□大河财立方 记者 陈薇
外卖大战带给消费者“0元喝奶茶”的体验，带动旺盛的夏日消费需求。这背后是中国外卖市场不断壮大，以惊人的增速刷新纪录——从5月的日订单量峰值1亿单到7月初突破2亿单。这场行业竞争，有望在消费升级与经济转型的关键期，孕育激活内需、扩容消费的新机会。
在实物消费面临增长天花板的当下，服务消费的增量潜力被这场“外卖大战”充分点燃。江苏“苏超”赛事期间夜宵搜索量翻倍、母亲节聚餐外卖订单激增92%，这些数据显示的不仅是需求的转移，更是消费场景的重构与体验的升级。
当外卖平台不停提升“精准触达、实时交付、优质售后”的服务标准，那些曾被忽视的消费需求，诸如深夜加班族的热餐、小型聚会的便捷食材、特殊节日的仪式感供给都被激活，消费者点单频次的增加，创造更多的服务增量。
这场竞争正在变成行业总动员，不只在线上，也带动线下服务业；不只是外卖，也包括更多零售商品和生活服务，尝试跳出“内卷式降价”的窠臼，构建大消费平台。淘宝闪购500亿平台消费券，辅以店铺补贴、免佣减佣等政策，尝试既让消费者得实惠，又为商家留利润。
数据显示，政策上线一周便有4124个品牌外卖销售突破峰值，餐饮连锁与中小商家订单分别增长190%和120%，打破“促销必损商家”的固有认知。
就业市场同样受益于这场消费热潮。外卖行业的爆发式增长，带动配送、运营、客服等岗位需求激增，为社会提供了大量灵活就业机会。目前，我国在服务消费领域就业人口已达7000万，这种岗位扩容不仅提供了更多的就业岗位，更通过产业升级提升了服务业的专业化水平。
外卖订单量的跨越式增长表明，激活内需需要找对消费升级的痛点、踩准服务创新的节奏，才能让消费市场释放出乘数效应。期待外卖平台能给消费者带来“羊毛”的同时，持续惠及更多服务消费领域企业。
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